Az L-karnitin tápanyag és étrend-kiegészítőként szolgál. Energiatermelésben való szerepe fontos amiatt, hogy zsírsavakat szállít a sejtek belsejébe, ahol ezeket zsírokat elégeti, hogy a szervezetnek szükséges energiát hozzon létre. Megakadályozva ezzel a zsír lerakódását.
Egyébként az l-karnitin-készletek körülbelül 98%-a az izmokban, a többi a májban és a vérben lelhető fel.

A szervezet lizin és metionin aminosavakból képes előállítani az l-karnitint. Ahhoz, hogy elegendő mennyiségben tegye ezt meg, rengeteg C- és B-vitaminra van szüksége. Kisebb mennyiségben előállítás állati eredetű termékek ( vörös hús vagy hal ) által is hozzá lehet jutni. Különösen ajánlott vegetáriánusok, vegánok számára, akik ebből egyáltalán nem tudják felvenni a kellő mennyiséget.

A karnitin főszerepet játszik a sejtek energiaellátásában s épp ezért a szövetekben lévő magasabb karnitin koncentráció összeköthető a jobb teljesítő képességgel; a karnitin pótlás enyhítheti a kimerültség érzetét. Hiszen ha a szervezetet megfelelő mennyiségű karnitinhez jut, segít annak energia ellátásában és kevésbé leszünk kimerültek.
Ezért is fontos pótlása, ha valamilyen okból kifolyólag nem tudunk hozzájutni.